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腸道
腸道被譽為人體的第二大腦，更是人體中最重要的免疫器官、吸收器官。同時，它還是人體中一個復雜的微生態系統。看看這些數字，你就明白腸道有多了不起了：
腸道神經系統包含大約5億個神經元，
腸道淋巴組織集結了人體70%~80%的免疫細胞，
人體所需99%的營養物質都是從腸道吸收進入的，
腸道中生存著超過1000個不同種類、總數約100萬億的微生物……
因此，腸道的健康，對人體健康和壽命有著舉足輕重的作用！怎樣保證我們的腸道健康？我們人體的腸道最怕的有哪些食物？哪些食物對腸道又有益處？小南一一為你解答。
盡量避免吃這五種食物！
01、高脂肪食品易致癌
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，如油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油制品等。
長期食用高脂肪“垃圾食品”可能誘發多種慢性疾病，美國曾有一項研究結果顯示，長期、大量攝入紅肉和熟肉制品，會增加結、直腸癌的危險。
02、反式脂肪酸難代謝
反式脂肪酸會讓食物變得松軟可口，但是過多的反式脂肪酸對腸道健康有損傷作用。
人造反式脂肪的主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質、能增添食品酥脆口感、易于長期保存等優點，因此被大量運用于市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。
含有反式脂肪酸的食物包括油炸食品中的炸雞、薯條、薯片、方便面、麻花、油酥餅等；烘烤食品中的餅干、泡芙、薄脆餅、蛋糕、蛋黃派或草莓派等；奶油奶茶類中的奶油蛋糕、奶油面包、奶茶、巧克力、冰淇淋、沙拉醬等。
反式脂肪酸的代謝時間非常長，有可能達到1個月以上，對腸道的危害很大。
03、油炸食品損腸道
油炸食品在炸制的過程中添加了額外的油品，會導致腸道蠕動變慢，增加了腸道負擔，干擾腸道細菌，從而損害腸道健康。
腸道菌群包含益生菌、致病菌、條件致病菌等，腸道菌群要平衡，腸道才能健康，而腸道菌群紊亂會引發肥胖。
04、 燒烤食品增加消化道腫瘤風險
高溫炭火會產生對腸道有害的化學物質，如苯并芘、亞硝胺等，會增加消化道腫瘤的風險。既然烤烤食物中可能含有苯并芘等致癌化學物質，那么如果經常吃燒烤就確實會增加人們得癌癥的風險概率。
“量”是個很重要因素，也用不著把燒烤當作洪水猛獸碰都不敢碰，其實只要不嗜食，不是長期經常吃，偶爾吃一吃也無大礙，當然，如果能做到不吃，那是最好不過的。
05、刺激性食物引胃腸炎
刺激性食物包含辣椒、咖喱、咖啡、濃茶等重口味食品。陳教授指出，腸道最怕刺激性食物，大量吃刺激性食物會引起胃腸炎。
好腸道需要好菌群
保持腸道的健康對人體健康是非常重要的，通過合理飲食，并有意識地補充益生菌來增加腸內有益菌的數量，改善腸內菌群狀況，對健康有著深遠意義。
不妨試試下面3種方法，讓腸道健康每一天：
01、補充足夠的益生菌
健康的人每天補充幾十億益生菌，就可以保證腸道菌群平衡，身體健康。但對于腸道有問題的人，每天就要補充100億以上的益生菌才夠用哦。
02、少吃或不吃抗生素
抗生素是很霸道的藥物，會將腸道里的所有細菌都殺死。假如腸道里沒有足夠的益生菌來對抗內部和外部壞菌，就會很容易受其他病菌的傷害。
03、健康的飲食
以蔬菜和淀粉為主食的人，腸內有益菌比例高；肉食者腸道消化蛋白質細菌的比例大，對人體有害。日常飲食應以低脂、低蛋白、高纖維、低糖為主。
