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比起花上萬元買昂貴護膚品來保養皮膚，花上千元買保健品去獲取其中的營養元素，有一種最簡單的方式可以幫助你由內而外的延緩衰老，那就是從飲食中攝入抗衰營養元素！
氧化是衰老的元兇，想要抗衰首先需要抗氧化。只有體內具備充足的抗氧化物質，才可以讓我們的身體具備抗衰老的能力。
研究發現，有一種顏色的食物富含多種抗氧化物質，在日常飲食中加入它們，可以起到延緩衰老的作用。
并且，這種顏色的食物所含有的抗衰物質可以隨著血液到達身體各處，可以讓血管保持“年輕狀態”，從身體內部抵抗衰老，同時保護心血管健康。
今天，《鳳凰名醫課》就要用這種顏色的食物為大家打造一套逆齡抗衰的飲食方案！
這種顏色的食物可以延緩衰老！
在所有食物中，紫黑色食物的抗衰效果是最強的！紫黑色食物中含有大量的花青素，是目前發現最有效的抗氧化物質。花青素攝入到人體中可以降低皮膚對于紫外線以及光照的敏感性，防止皮膚老化，還能減少皮膚因為陽光照射形成的黑色素沉淀。
花青素還可以清除我們身體內部會加速人體老化的自由基，由內而外的起到延緩衰老的作用。
很多粗糧都是紫黑色的，除了花青素，它們還含有很多獨特的抗氧化抗衰物質。我們可以將日常吃的主食替換成這些紫黑色粗糧，開啟我們逆齡抗衰飲食方案的第一步！
紫黑色抗衰主食
1、紫米
紫米又被稱為“長壽米”，它含有豐富的賴氨酸。賴氨酸中不飽和脂肪酸的含量非常高，賴氨酸能夠促進身體充分吸收鈣元素，有助于人體內膠原蛋白的形成。
藍莓是我們熟知的花青素含量非常高的水果，而有研究表明，一勺紫米含有的花青素比一匙藍莓的還要多，并且紫米屬于升糖指數低的主食，適合血糖高的人群食用。
2、紫薯
紫薯中含有的硒元素與花青素一樣，能夠起到消除體內自由基、延緩衰老的效果。并且紫薯中含有的維生素以及膳食纖維、蛋白質、礦物質等都是比較多的，能夠補充身體所需的多種營養物質，蒸熟的紫薯口感軟糯，非常適合老人與小孩食用。
3、黑玉米
黑玉米中含有豐富的維生素E，可以促進細胞分裂，具有延緩衰老的作用。黑玉米中的黃體素和玉米黃質還可以預防老年黃斑性病變的產生。并且，黑玉米的口感軟糯香甜，適合所有人吃，所以它也是我們逆齡抗衰飲食方案中的必備主食！
除了紫黑色的粗糧，很多紫黑色蔬果含有的物質還能起到加強花青素抗衰效果的作用，比如像紫菜、茄子、葡萄中含有的蘆丁和花青素結合在一起，可以抑制人體內自由基的生長。并且，蘆丁本身還能增強毛細血管的彈性，改善心血管功能，從身體內部延緩衰老。
接下來，《鳳凰名醫課》就要用多種紫色蔬果，為大家打造逆齡抗衰飲食方案中的兩道菜！
逆齡抗衰飲食方案
◆紫蔬卷
【食材】米皮6張、莧菜1把、洋蔥半個、紫甘藍半個、蝦仁適量、茄子1根、黑胡椒適量
【步驟】
1、蝦仁煮好，莧菜與茄子煮熟切碎，洋蔥與紫甘藍切丁備用
2、米皮過一下水，平鋪在案板上，在中間放上適量蝦仁
3、依次碼上切好的莧菜、茄子、洋蔥、紫甘藍，撒上黑胡椒
4、沿著四個邊卷起米皮，翻面，淋上自己喜歡的調味汁即可食用
◆紫菜炒蛋
【食材】紫菜 1片、雞蛋3個、小蔥1根、鹽適量、油適量
【步驟】
1、紫菜撕碎，用涼水泡10分鐘
2、將泡發好的紫菜撈起瀝干水分，加入3個雞蛋
3、小蔥切碎，與鹽一起加入到蛋液中，攪拌均勻
4、鍋內倒油，將雞蛋液倒入鍋內翻炒均勻，即可食用。
在我們的抗衰飲食方案中，我們還為大家準備了一款特殊酸梅湯，這款湯加入了兩種水果，使它同時具備了保護心血管和延緩衰老的雙重功效！下面我們就為大家揭曉這款酸梅湯的配方！
◆護心抗衰酸梅湯
【配方】酸梅湯300ml、氣泡水100ml、葡萄10顆、樹莓5顆、冰塊適量
【功效】葡萄中的白藜蘆醇，具有極強的抗氧化作用，能保護皮膚免受手機、電腦、紫外光等放射性物質對皮膚的損害。樹莓含有的鞣花酸可以清除眼部的多余自由基，對強光照射后視力的恢復有很大幫助，同時可以阻止體內氧化脂質的生成，從身體內部抗衰。
