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對于70、80、90后朋友來說，小時候，夏天的夜晚，有一項極為有趣的戶外運動，那就是捉知了猴！嘎嘣酥脆的鄉間美味，是兒時美好的回憶。
知了猴不僅是夏季餐桌上的一道菜肴，它的外殼——“蟬蛻”，也以中藥材的身份走進了大眾視野。 你真的了解知了猴嗎？ 知了猴，是蟬的若蟲，也叫知了龜、蚱蟬，是目前世界上壽命最長的昆蟲。從樹上產卵到土里爬出，再到枝頭放聲嘶鳴，蟬的生長過程少則2~3年，多則5~6年，北美洲周期蟬的蟄伏時間更長，甚至多達13年、17年。 從幼蟲到成蟲，蟬要經歷五次蛻皮，其中有四次在地底下進行，最后一次是破土羽化，我們常見的知了猴，大多是尚未完成最后一次蛻殼任務。 大爺大媽：剛破土而出的知了猴，凝聚了歲月精華，吃了能夠大補元氣。 知了猴：退！退！退！我沒有大補的功效，但蛻下的殼可不一般！ “蟬蛻”的藥用價值 在中醫學領域，知了猴確實有藥用價值，但常用的用藥部位是幼蟬的殼——蟬蛻。蟬蛻味甘、咸，性涼，入肺、肝經，是重要的辛涼解表中藥，有疏散風熱、利咽開音、退翳明目、祛風止痙、緩解瘙癢、保肺益腎的功效。 關于蟬蛻，有醫書記載： 《本草綱目》：“蟬，主療皆一切風熱證，古人用身，后人用蛻，大抵治臟府經絡，當用蟬身；治皮膚瘡瘍風熱，當用蟬蛻。” 《藥性論》：“治小兒渾身壯熱驚癇，兼能止渴。” 《本草衍義》：“治目昏翳。又水煎殼汁，治小兒出瘡疹不快。” 蟬蛻相關配伍： 1、與薄荷、牛蒡子、金銀花、連翹等藥物同用，可治療風熱火毒上攻導致的咽喉腫痛，聲音嘶啞等病癥。 寧寶Nimble?小兒消積止咳口服液中組方中便有蟬蛻和連翹，二藥配伍同用，疏散之中兼以清透，為治上焦風熱之良藥。 2、與荊芥、防風、苦參等藥物同用，可治療風濕浸淫肌膚血脈，皮膚瘙癢等癥。 3、與菊花、白蒺藜、決明子、車前子等藥物同用，可治療風熱上攻導致的目赤腫痛，翳膜遮睛等病癥。 4、與天麻、僵蠶、全蝎、天南星等藥物同用，可用于破傷風、角弓反張等病癥。 此外，蟬蛻還具有鎮靜、抗驚厥、抗過敏的藥理作用，在臨床上應用也逐漸增多。 知了猴到底能不能吃？ 關于這個話題，許多網友為此爭論不休。 2020年7月，山東多部門聯合下發通知，將全面禁食陸生野生動物，而知了猴、螞蚱等昆蟲不在此次禁食陸生野生動物名單中。 雖然明確了可以食用知了猴，但其中的高蛋白對人體來說卻是異體蛋白，一些人吃了后，會出現皮膚發癢、風疹塊、發燒、頭暈、惡心嘔吐等不良反應，嚴重的還會誘發支氣管哮喘，造成呼吸困難，甚至出現過敏性休克。過敏體質的朋友盡量不吃為好。 小南提醒：盡管蟬蛻有較高的藥理作用，但是服用時還是要格外注意，因其性涼偏寒，虛寒體質的人群或黃疸患者應避免服用。此外，孕婦也不可以服用，避免對胎兒產生影響。
