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“冬吃蘿卜夏吃姜”的老話你聽過嗎？大熱天還要吃熱乎乎的姜？別奇怪，這里面真有健康道理！
夏天會體寒？
中醫認為，夏季陽氣旺盛，人體的陽氣也順應自然，浮于體表。此時，人體內部（尤其是脾胃）的陽氣相對不足，呈現一種“外熱內寒”的狀態。加之我們為解暑而貪涼，冷飲空調不斷，寒邪極易乘虛直入體內，損傷脾陽。于是，夏季常見的問題便悄然浮現：
食欲不振、腹脹腹瀉：空調、冷飲、冰西瓜吃多了，肚子里面容易受涼，脾胃陽氣受損，消化功能自然減弱。
精神萎靡、身體乏力：“脾為后天之本，氣血生化之源”，脾陽不足，氣血生成運輸乏力，整個人容易感覺累、沒力氣。
脘腹冷痛、怕冷喜溫：受涼后，可能沒胃口、肚子脹、拉肚子，甚至覺得肚子隱隱作痛、怕冷，這是內里虛寒的直接表現。
姜的夏日妙用
中醫認為，生姜味辛，具有發散、溫經通絡作用，夏天適量食用，可助脾胃驅散寒濕、振奮陽氣。其入心經的特性，更能溫通心陽、暢達氣血。
暖胃驅寒：喝點熱姜茶，能趕走肚子里的寒氣，讓腸胃舒服起來。
防“空調病”：吹太多空調或吃太多冷的，容易咳嗽、有白痰，姜能幫忙溫肺化痰。
微微發汗更舒服：姜能幫助身體微微出汗，把悶在體內的熱氣散出來，感覺更清爽。
緩解惡心嘔吐：暈車暈船或者有點反胃時，吃點姜（如姜糖、含姜片）通常很管用。
現代研究發現姜還有這些好處：
近日，發表于《自然》子刊《醫學科學雜志（Cureus）》的一項研究發現，生姜通過調節血脂、血壓，具有對抗炎癥、氧化應激等多重心腦血管保護作用。
強效抗氧化與抗炎：生姜富含姜辣素等活性物質，具有顯著的抗氧化能力，能幫助清除體內自由基，減輕炎癥反應。
促進消化：姜能刺激胃腸蠕動，加速胃排空，緩解腹脹和消化不良。
潛在的緩解肌肉疼痛：一些研究表明，生姜的抗炎特性可能有助于緩解運動后的肌肉酸痛。
輔助心血管健康：初步研究顯示姜可能有助于改善血液循環，對維護心血管健康有潛在益處。
怎么吃更健康？
選新鮮的：夏天最好用新鮮的生姜。
早上吃更好：“早上吃姜，勝過參湯”有道理，順應陽氣升發。晚上就別吃太多了，可能影響睡眠。
少量就行：每天幾片（3-10克）泡茶、做菜放點，或者做成醋泡姜當小菜，足夠了，別當飯吃。
搭配吃法多：姜片泡茶（可加紅棗、紅糖，或蜂蜜檸檬）、做菜熗鍋可以去腥提鮮、做成醋泡姜當開胃小菜都可以。
小南提醒：爛姜會產生有毒的黃樟素，堅決不能吃！一點爛了整塊都別要！
這些人夏天吃姜要小心
陰虛火旺者：常有手腳心發熱、午后潮熱、盜汗、口干咽燥、舌紅少苔等癥狀者，姜的溫燥會加重內熱。
內熱熾盛者：正發高熱、口舌生瘡、牙齦腫痛、大便秘結、小便黃赤等實熱證明顯時。
嚴重胃潰瘍、胃炎急性期患者：姜的刺激性可能加重病情。
